Kulimarta

....po długiej przerwie kolejny przepis.... :) pochodzący ze strony www.kuchnialidla.pl z lekką modyfikacją ;) Składniki: 500 g makaronu wstążki opakowanie sera mascarpone 250 g 300 ml bulionu drobiowego ( użyłam z kostki) 100 ml białego wina ( u mnie wytrawne) 10 suszonych pomidorów w zalewie 2 cukinie 150 g szynki szwarcwaldzkiej sól i pieprz do smaku bazylia ( nie miałam świeżej więc użyłam suszonej ) W garnku z osoloną wodą gotujemy makaron. Na rozgrzaną patelnię wlewamy 1 łyżkę zalewy z pomidorów, dodajemy obraną i pokrojoną w kostkę cukinię. Dusimy chwilę aż zmięknie. Wykładamy ją na talerz, a na patelnię wkładamy teraz pokrojoną na paseczki szynkę i suszone pomidory.   Całość podsmażamy, a gdy szynka się zarumieni dolewamy wino i bulion.   Podgrzewamy do momentu aż zacznie bulgotać i wtedy dodajemy mascarpone. Wszystko mieszamy by ser się rozpuścił, dodajemy wcześniej podduszoną cukinię i trzymamy na ogniu przez parę...