Posty

Wyświetlanie postów z październik, 2013

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania

Obraz
Przepis od siostry ciotecznej....a skąd ona go ma...nie wiem. Zawsze bałam się ciasta drożdżowego, że nie wyjdzie, że rozczyn nie taki.....a tu proszę...nic nie trzeba przy nim robić....polecam :) Podane składniki wsypujemy do miski w takiej kolejności:     10 dkg rozkruszonych drożdży     szklanka cukru     szklanka oleju     4 jajka     3/4 szklanki mleka     cukier waniliowy     5 szklanek mąki Wszystkie składniki niech tak sobie "leżą", nic nie mieszamy. Odstawiamy to na przynajmniej 4 godziny albo i więcej. Po tym czasie mieszamy szybko mikserem ze spiralnymi końcówkami. Teraz można dodać rodzynki lub co kto woli i wyłożyć do formy ( u mnie tortownica). Teraz już tylko czas do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 40 minut. Smacznego !!!!

Tort śmietankowy z brzoskwiniami

Obraz
 Przepis na tort zaczerpnięty ze strony www.mojewypieki.com Składniki na biszkopt: 6 jajek niepełna szklanka drobnego cukru 3/4 szklanki + 2 łyżki mąki pszennej 1/4 szklanki + 1 łyżka mąki ziemniaczanej Składniki  na masę śmietankową: 400 ml śmietanki kremówki 36% 500 g serka mascarpone 5 pełnych łyżek cukru pudru puszka brzoskwiń w syropie - syrop do nasączenia biszkopta Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Teraz czas na żółtka; dodajemy je po jednym dalej ubijając. Obie mąki wymieszać ze sobą, przesiać i delikatnie wmieszać drewnianą szpatułką do ciasta. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, boków niczym nie smarować. Przelać ciasto do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160-170 stopni. Piec około 45 minut. I teraz.... Gorące ciasto wyjąć z piekarnika i upuścić je w formie z wysokości około 60 cm na podłogę-dzięki temu zablokują się w n...