Kulimarta

Składniki na ciasto: 0,5 kg mąki 25 dag drożdży 2 jajka 6 łyżek cukru szczypta soli szklanka mleka 3 łyżki wody 3 łyżki masła (rozpuszczonego) duszone jabłka Kruszonka: 4 łyżki mąki 2 łyżki rozpuszczonego masła 2 łyżki cukru Składniki na kruszonkę wsypać do miseczki i wolno wymieszać, przesypując mąką. Drożdże rozetrzeć z 3 łyżkami cukru, dodać ciepłe mleko i 3 łyżki mąki. Wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Strasznie szybko mi wyrosło.... :) Do wyrośniętego rozczynu dosypać mąkę, roztrzepane jajka, rozpuszczone masło, szczyptę soli, wodę, cukier i zagnieść ciasto aż będzie odchodzic od rąk. Teraz należy pozostawić je do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość. Po tym czasie ponownie zagnieść. Ciasto rozwałkować i wyłożyć do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą formy ( u mnie zwykła blach prostokątna). Na wierzch wyłożyć duszone jabłka i posypać kruszonką. Pozostawić jeszcze na 15 min do wyrośnię...

 Składniki: 3 szklanki mąki 3 jajka 3 łyżeczki proszku do pieczenia torebeczka cukru waniliowego 1/2 szklanki oleju 1 i 1/2 szklanki cukru szklanka jogurtu bułka tarta nektarynki Jaja wbić do miski i ubić z cukrem na puszystą masę. Powoli dolać jogurt i olej i dalej miksować. Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksować aż składniki ładnie się połączą. Ciasto wylać do formy posmarowanej masłem i posypanej mąką. Na wirzech posypać trochę bułki tartej by owoce za bardzo nie opadły. Na to porozkładać owoce, posypać można jeszcze lekko cukrem i pieć w 180 stopniach przez około 40 minut

Składniki: 16 paluszków krabowych 3 cykorie cebula (drobno posiekana) 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę * czerwona papryka (pokrojona w małą kostkę) skórka otarta z cytryny sok z cytryny 4 łyżki śmietany 30% 5 łyżek majonezu sól i pieprz do smaku posiekana natka pietruszki Paluszki można zetrzeć na tarce lub zblenderować ( tak będzie szybciej) i wymieszać z cebulą, papryką i czosnkiem.  Dodać otartą skórkę z jednej cytryny i wyciśnięty z niej sok.  Doprawić solą i pieprzem i dobrze wymieszać. Następnie dodać śmietanę wraz z majonezem oraz posiekaną natkę pietruszki, wymieszać.  W razie potrzeby jeszcze doprawić.  Nakładać porcje nadzienia na liście cykorii i zajadać :)   *.....dałabym mniej czosnku.....

Składniki: 250 g mąki 12 g suchych drożdży szczypta soli 1 łyżka cukru około 350 ml mleka 1 jajko Przesianą mąkę wymieszać z drożdżami, solą i cukrem. Dolać powoli ciepłe mleko cały czas miksując oraz jajko. Ciasto należałoby odstawić na około godzinę w ciepłe miejsce by troszkę podrosło, ale mi się spieszyło i poczekałam około 20 minut:) Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Podawać posypane cukrem pudrem lub z konfiturami; jak kto woli :-)

Składniki: około 200 g bobu 2 ząbki czosnku sól i pieprz do smaku posiekany koperek około 3 łyżek oliwy Bób ugotować w osolonej wodzie (około 20 minut). Ostudzić i obrać. Do blendera wrzucić bób, czosnek przeciśnięty przez praskę, oliwę oraz przyprawy (sól, pieprz, koperek) i mieszać aż masa uzyska lekko kremową konsystencję. ps. przesadziłam z czosnkiem...i wyszła mi bardziej czosnkowa niż "bobowa" pasta...

Składniki: 150 g mąki 3 jajka 450 ml mleka 1,5 łyżki oleju szczypta soli olej do smażenia Jajka i mleko miksować dodając mąkę, olej i szczyptę soli. Smażyć na rozgrzanym oleju.   Mi z tego ciasta wychodzi ok. 8 dużych naleśników. To wersja z dżemem truskawkowym własnej roboty :) ...co prawda nie ma to jak mamcine naleśniki....ale te też są ok :)

Przepis z programu "Wiem co jem" :) Składniki: kg wieprzowiny ok 300 g surowego boczku 4 ząbki czosnku sól, pieprz do smaku dorzuciłam jeszcze przyprawę do mięsa mielonego i troszkę majeranku Mięso i boczek grubo zmielić, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy. Dokładnie wymieszać. Gotową masę przełożyć do słoików, szczelnie zamknąć, postawić w garnku i zalać wodą do 3/4 wysokości. Gdy woda zawrze, zmniejszyć ogień i pasteryzować przez 2 godziny. Ostudzić i ponownie pasteryzować przez 2 godziny. Smacznego :)