Racuchy

Składniki:

• 250 g mąki
• 12 g suchych drożdży
• szczypta soli
• 1 łyżka cukru
• około 350 ml mleka
• 1 jajko

Przesianą mąkę wymieszać z drożdżami, solą i cukrem. Dolać powoli ciepłe mleko cały czas miksując oraz jajko.
Ciasto należałoby odstawić na około godzinę w ciepłe miejsce by troszkę podrosło, ale mi się spieszyło i poczekałam około 20 minut:)


Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

Podawać posypane cukrem pudrem lub z konfiturami; jak kto woli :-)