Kulimarta

Składniki: makaron ryżowy grzyby mun kiełki fasoli mung 2 piersi z kurczaka,  czerwona i żółta papryka 2 cebule 1 marchew kawałek papryczki chilli 3 ząbki czosnku przyprawa do kuchni chińskiej sól, pieprz, szklanka bulionu warzywnego olej roślinny Mięso kroimy w cienkie paski, przekładamy do miski i dodajemy: trzy łyżki sosu sojowego, 2 łyżeczki przyprawy do kuchni chińskiej oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.  Teraz wszystko mieszamy i odstawiamy do lodówki na 2 godziny.  W woku rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojone warzywa.  Smażymy kilka minut dopóki cebula się nie zarumieni po czym dodajemy kurczaka. Następnie zalewamy wszystko szklanką bulionu warzywnego i dodajemy grzyby mun (przyrządzone wg przepisu na opakowaniu) oraz kiełki fasoli mung. Całość gotujemy ok. 15 minut, doprawiając solą, pieprzem, przyprawą do kuchni chińskiej oraz odrobinką sosu sojowego.  Na koniec dorzucamy przygotowany wcześniej makaron ryżowy i całość mi...

Składniki: łyżka żelatyny 1/3 szklanki wody 500 ml mleka 2 żółtka 5 kopiatych łyżeczek cukru z prawdziwą wanilią 2 kopiate łyżki cukru Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do przestygnięcia. Zagotowujemy mleko i również odstawiamy do przestudzenia. Żółtka, cukier i cukier waniliowy miksujemy i stopniowo dolewamy chłodne mleko cały czas mieszając. Na koniec wlewamy rozpuszczoną żelatynę. Teraz przelewamy foremek i wstawiamy do lodówki, na co najmniej 4 godziny :) Smacznego!!!

Składniki: pół kg fasoli Jaś 25 dag boczku 25 dag kiełbasy 4 łyżki koncentratu pomidorowego 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 łyżka mąki sól pieprz ostra papryka majeranek liść laurowy olek   Fasolę zalać przegotowaną wodą tak, by była całkowicie przykryta i odstawić na całą noc do namoczenia. Następnego dnia odcedzić, zalać świeżą wodą i gotować do miękkości. Cebulę pokroić w kosteczkę, czosnek posiekać i rozetrzeć z solą. Boczek pokroić w kostkę a kiełbasę w plasterki. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić cebulę wraz z czosnkiem. Usmażyć na szklisto po czym przełożyć do garnka. Na tej samej patelni przesmażyć boczek, potem dołożyć kiełbasę i smażyć jeszcze około 2 minut. Oprószyć mąką, przemieszać i dodać do garnka z cebulą i czosnkiem. Do garnka dorzucić również ugotowaną i osączoną fasolę. Całość zalać 3 szklankami wody, dodać listek laurowy i przyprawić do smaku solą, pieprzem, papryką i majerankiem.   Gotujemy aż całość zawrze a późni...

Kupiłam sobie wypatrzone od dawna silikonowe foremki do muffinek...dziś przyszły i od razu postanowiłam je wypróbować. Przepis pochodzi ze strony http://www.dusiowakuchnia.pl Składniki: 2 szklanki mąki 2/3 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia szklanka mleka 100 g masła  jajko czekolada ( ja dałam gorzką ale myślę, że mleczna byłaby lepsza) Masło rozpuszczamy i zostawiamy do ostygnięcia. W jednej misce łączymy suche składniki a w drugiej mokre; rozpuszczone i ostudzone masło, mleko i jajko. Suche składniki przekładamy do mokrych i niezbyt dokładnie mieszamy. Dodajemy pokruszoną czekoladę i lekko mieszamy. 2/3 foremki wypełniamy masą i wstawiamy na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Ja niestety foremki wypełniłam za małą ilością masy i nie wyrosły mi tak pięknie....ale następnym razem.... :) Smacznego!!!!

Przepis zaczerpnięty ze strony www.aromatkuchni.blogspot.com Składniki na ciasto: 1/2 kg mąki 1/2 szkl ciepłego mleka 40g drożdży 5 łyżek cukru 100g stopionego masła 2 jajka 1 żółtko (+ białko do posmarowania bułek) 1 cukier waniliowy szczypta soli Nadzienie: 3 szklanki mleka 2 budynie opcjonalnie 100g rodzynek Drożdże rozprowadzić w mleku z dodatkiem 1 łyżki cukru i pozostawić do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę, wlać wyrośnięte drożdże i ostudzone rozpuszczone masło. Wbić jajka i żółtko, wsypać resztę cukru, cukier waniliowy i szczyptę soli. Cisto dokładnie wyrobić ręką do momentu kiedy będzie ładnie odchodziło od ręki. Budynie ugotować wg przepisu na opakowaniu, ale w 3 szklankach mleka, ostudzić i dodać rodzynki. Gdy ciasto już podrośnie i powiększy swoją objętość, dzielimy je na dwie części i rozwałkowujemy na prostokąty. Powstałe placki smarujemy budyniem i zawijamy do krótszego boku jak roladę. Teraz kroimy nasze rolady na plastry i układamy ...