Kulimarta

Dziś przepis wypróbowany ze strony www.kwestiasmaku.com Składniki: 200 g makaronu ryżowego 250 g krewetek łyżka drobno starego imbiru 2 rozgniecione ząbki czosnku kawałek papryczki chili do smaku ( ja wykorzystałam marynowaną z Lidla) pół czerwonej papryki ok 2 łyżek oleju  2 łyżki sezamu 2 łyżki posiekanego szczypiorku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Składniki na sos: 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki octu ryżowego (lub soku z cytryny lub limonki) 1 łyżka brązowego cukru  Składniki na sos mieszamy.  Makaron ryżowy gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Krewetki rozmrażamy, usuwamy ogonki i nacinamy po zewnętrznej stronie tułowia, by lepiej się prezentowały po usmażeniu :) Imbir, papryczkę i czosnek drobno siekamy. Paprykę czerwoną kroimy w krótkie paseczki. W woku rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy imbir i czosnek, smażymy do lekkiego zarumienienia. Dorzucamy krewetki, doprawiamy solą i smażymy przez około 3 minuty, co jakiś ...

Składniki: 100 g roszponki opakowanie mozzarelli (kulka) 30 g orzechów włoskich podprażonych na suchej patelni pomidorki koktajlowe przekrojone na pół  (ilość wedle uznania) cebula czerwona pokrojona w piórka ogórek świeży pokrojony w półplasterki( ilość wedle uznania) pół papryki czerwonej pokrojonej w paseczki/ kostkę Sos: 2 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu winnego sól i pieprz do smaku Oliwę mieszamy w octem, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy przecięsnięty przez praskę czosnek. Warzywa wrzucamy do salaterki, dodajemy mozzarellę pokrojoną na dowolne kawałki oraz lekko rozgniecione orzechy włoskie. Całość polewamy sosem i mieszamy Smacznego !!

Z okazji TŁUSTEGO CZWARTKU , proponuję pączusie na dwa kęsy :) Przepis zaczerpnięty ze strony http://bakeandtaste.blogspot.com Składniki: 250 g białego sera, zmielonego. Ja swój zmieliłam w blenderze :) 3 łyżki cukru 2-3 łyżki śmietany 18% 2 jajka 1,5 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka rumu 8 g cukru waniliowego Do smażenia 3 kostki smalcu ( tak, by jego poziom w garnku sięgał ok 5 cm) Do posypania cukier puder Wszystkie składniki wymieszać razem w misce i wyrobić ciasto. Ciasto będzie dość klejące, dlatego formując kulki można za każdym razem moczyć ręce w zimnej wodzie, co ułatwi ich formowanie (najlepiej żeby były wielkości orzecha włoskiego, bo i tak w trakcie smażenia zwiększą swoją objętość). Wrzucać pączki na gorący tłuszcz i smażyć do uzyskania złotego koloru. Po usmażeniu wyjmować na papierowe ręczniki by osączyć z nadmiaru tłuszczu. Posypać cukrem pudrem i zajadać :-)   Tu w starciu z tymi skle...

Składniki: 150 ml mleka 25 g kaszy manny 1 łyżka cukru 200 g brzoskwiń z puszki Brzoskwinie z puszki zmiksować na mus, można dodać troszkę wody jeśli ktoś woli bardziej lejący. W małym garnuszku zagotować mleko z cukrem i kaszą do momentu zgęstnienia kaszy. Teraz wyciągamy małe szklaneczki i układamy na zmianę kaszę i mus brzoskwiniowy. Uprzedzam, że podane proporcje wystarczają na dwie szklaneczki :)