Noodle z kurczakiem
Po długiej 4-letniej przerwie...
...przepis na noodle z kurczakiem, inspirowany oczywiście przepisem z Kwestii Smaku :)
Składniki:
150 g makaronu (chow mein noodles)
200 g piersi z kurczaka
1/4 łyżeczki curry
szczypta pieprzu
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 cebula
papryka czerwona
3 łyżki prażonych orzeszków ziemnych (niesolonych)
2 łyżki oleju kokosowego
płatki chilli
kilka plasterków pora
Składniki na sos - wymieszać wszystko w kubeczku
60 ml sosu sojowego
80 ml wody
30 ml octu ryżowego
1 łyżka cukru
1 ząbek czosnku ( przeciśnięty przez praskę)
szczypta ostrej papryki
Pierś z kurczaka pokroić w małą kosteczkę i wymieszać razem z przyprawą curry, pieprzem oraz mąką ziemniaczaną.
Cebulę pokroić w piórka
Paprykę w drobną kostkę
Orzeszki posiekać
Na patelni rozgrzać łyżkę oleju kokosowego, wyłożyć cebulę i lekko ją zeszklić.
Dorzucić paprykę i podsmażyć chwilę razem.
Odłożyć na talerz.
Na patelnię włożyć druga łyżkę oleju kokosowego i na większym ogniu krótko podsmażyć kurczaka.
Teraz dorzucić do niego cebulę i paprykę, plasterki pora, płatki chilli, połowę ( na nawet więcej) orzeszków, wlać sos i wszystko razem zagotować.
Dodać ugotowany wcześniej makaron ( wg przepisu na opakowaniu).
Wymieszać.
Pyszota!
...przepis na noodle z kurczakiem, inspirowany oczywiście przepisem z Kwestii Smaku :)
Składniki:
150 g makaronu (chow mein noodles)
200 g piersi z kurczaka
1/4 łyżeczki curry
szczypta pieprzu
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 cebula
papryka czerwona
3 łyżki prażonych orzeszków ziemnych (niesolonych)
2 łyżki oleju kokosowego
płatki chilli
kilka plasterków pora
Składniki na sos - wymieszać wszystko w kubeczku
60 ml sosu sojowego
80 ml wody
30 ml octu ryżowego
1 łyżka cukru
1 ząbek czosnku ( przeciśnięty przez praskę)
szczypta ostrej papryki
Pierś z kurczaka pokroić w małą kosteczkę i wymieszać razem z przyprawą curry, pieprzem oraz mąką ziemniaczaną.
Cebulę pokroić w piórka
Paprykę w drobną kostkę
Orzeszki posiekać
Na patelni rozgrzać łyżkę oleju kokosowego, wyłożyć cebulę i lekko ją zeszklić.
Dorzucić paprykę i podsmażyć chwilę razem.
Odłożyć na talerz.
Na patelnię włożyć druga łyżkę oleju kokosowego i na większym ogniu krótko podsmażyć kurczaka.
Teraz dorzucić do niego cebulę i paprykę, plasterki pora, płatki chilli, połowę ( na nawet więcej) orzeszków, wlać sos i wszystko razem zagotować.
Dodać ugotowany wcześniej makaron ( wg przepisu na opakowaniu).
Wymieszać.
Pyszota!
Komentarze