Naleśniki z kurczakiem i warzywami

-


Farsz:
3 cukinie
pojedyncza pierś z kurczaka
pół czerwonej papryki
sos sojowy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
oliwa
oregano
chilli

ser żółty


Kurczaka pokroić w drobną kostkę i wymieszać z mąką ziemniaczaną.
Paprykę i cukinię również pokroić w drobną kostkę.

Na rozgrzanej oliwie podsmażyć kurczaka, mieszając co chwila.
Następnie dodać paprykę, cukinię, oregano, chilli i podsmażać około 5 minut dodając w międzyczasie 3 łyżki wody.
Pod koniec dodać 2 łyżki sosu sojowego, wymieszać, odstawić.



Sos pomidorowy:
ząbek czosnku
pomidory z puszki (zblenderować)
oregano, sól, pieprz do smaku


Na oliwie podsmażyć posiekany ząbek czosnku.
Dodać pomidory, przyprawy i gotować na małym ogniu około 10 minut

Naleśniki:
2 jajka
szklanka mąki
3/4 szklanki wody
szklanka mleka
3 łyżki oleju

Wszystkie składniki zmiksować i usmażyć naleśniki.



Na naleśniki układać farsz, ser żółty, zawinąć i układać na blasze.




Na koniec polać sosem pomidorowym, posypać serem i zapiekać około 20 minut w piekaniku nagrzanym do 180 stopni.



Smacznego!






Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Chińszczyzna

-
Obraz
Ale daaaaaawno nic nie pisałam....jakoś weny brakło. Powracam do pisania z przepisem na chińszczyznę, zaczerpniętym z opakowania z makaronu chińskiego....z lekkimi modyfikacjami :)   Składniki: paczka makaronu Mie pierś z kurczaka 3 dymki- cebulka w kostkę i skrojony szczypiorek 2 papryki- pokrojone w paseczki kiełki bambusa 2 duże ząbki czosnku- posiekane 2 łyżki ciemnego sosu sojowego łyżka mąki ziemniaczanej kilka plasterków imbiru- drobno pokrojonego pół papryczki chili- posiekanej kilka listków kapusty pekińskiej- pokrojonej w paski kawałek pora- pokrojonego w paseczki lub krążki sos: 4 łyżki ciemnego sosu sojowego łyżka brązowego cukru 3 łyżki octu ryżowego łyżeczka mielonego imbiru Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu czyli 2-3 minuty we wrzącej wodzie po czym odsączamy i płuczemy w zimnej wodzie.   Pierś z kurczaka kroimy na podłużne paseczki i marynujemy w sosie sojowym i mące przynajmniej 30 minut. W go...
Czytaj więcej

Schab zapiekany pod beszamelem z pieczarkami - LIDL

-
Obraz
 Dziś postanowiłam wykorzystać przepis reklamowany przez jednego z "Lidlowych" kucharzy- Pascala. Składniki: 8 plastrów schabu 200 g pieczarek 250 ml mleka 20 g mąki 20 g masła 80 g sera startego na drobnych oczkach ( u mnie Gouda i dodałam go więcej, na oko) 2 łyżki startego sera na grubych oczkach ( Gouda, też więcej) oliwa z oliwek Sos beszamel:   W garnuszku rozpuszczamy masło i następnie dodajemy do niego 20 g mąki, cały czas mieszając.  Gdy już nam się składniki ładnie połączyły, dolewamy po trochu mleko i mieszamy energicznie trzepaczką żeby nie zrobiły się grudki.  Mieszamy co chwila i czekamy aż sos się zagęści a gdy zgęstnieje doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy ser starty na drobnych oczkach, mieszamy i zestawiamy z ognia. Schab:   Plastry schabu myjemy i osuszamy, solimy i pieprzymy z każdej strony. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek i kładziemy mięso na rozgrzaną patelnię. Smaż...
Czytaj więcej

Ślimaczki- kruche ciasteczka

-
Obraz
Ślicznie wyglądające ciasteczka, podpatrzone na stronie http://bizneswoman-w-kuchni.blogspot.com kusiły mnie już od dawna...a więc... Składniki: 210 g mąki 120 g margaryny 60 g cukru 1 żółtko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka mleka 1 łyżka kakao Z mąki, proszku do pieczenia, margaryny, cukru, żółtka i mleka wyrabiamy ciasto. Gdy będzie już ładnie połączone, dzielimy na dwie części i jedną część wyrabiamy ponownie z łyżką kakao. Odstawiamy ciasto na kilka minut do zamrażarki by było twardsze.  Po tym czasie rozwałkowujemy obydwa kawałki tak, by miały podobny kształt, nakładamy je na siebie  i zwijamy w rulon. Teraz też umieszczamy je w zamrażarce by było twardsze i dobrze nam się kroiło. Po koło 10 minutach wyjmujemy i kroimy w plasterki. Pieczemy około 15 minut w 180 stopniach. Smacznego !!! :)
Czytaj więcej