Kulimarta

2 szklanki starej marchewki..(ja robię tak na oko ) 2 całe jajka 3/4 szklanki oleju szklanka cukru szklanka mąki łyżeczka cynamonu łyżeczka sody łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 1/2 opakowania rodzynek 1/2 tabliczki czekolady Jaja, cukier i olej zmiksować. Dodać mąkę, cynamon, sól, sodę i proszek do pieczenia.Ponownie zmiksować. Na końcu dodać marchewkę, rodzynki i czekoladę. Zmiksować. Wyłożyć do natłuszczonej masłem/margaryną i posypanej bułką tartą prostokątnej blachy (lub wyłożonej papierem do pieczenia). Piec ok godziny w 180 stopniach Ja biorę wszystkie porcje x2 i wychodzi mi wtedy duża blacha. A marchewkę i rodzynki wrzucam ile mi pasuje :) I to ostatni kawałek, który mi się ostał....siostra zjadła prawie wszystko :p

Składniki na naleśniki: 250 g mąki mleko Nadzienie: jedna podwójna pierś z kurczaka papryka czerwona 3 ogórki kiszone ok 10 pieczarek ser żółty puszka czerwonej fasoli sos Łowicza - meksykański ostre przyprawy według uznania oliwa z oliwek Z mąki i mleka z odrobiną soli usmażyć naleśniki, ostudzić. Piersi z kurczaka pokroić w kosteczkę i podsmażyć na oliwie wraz z przyprawami. Na osobnej patelni poddusić warzywa pokrojone w kostkę. Kiedy będą już miękkie dorzucić kurczaka i doprawić do smaku. Tak zrobione farsz układać na naleśnikach, zawijać w rulony i układać w wysmarowanym olejem/masłem naczyniu żaroodpornym. Posypać startym żółtym serem i podlać  sosem meksykańskim. Zapiekać około 15 minut w 150 stopniach. Smacznego :)

Obiecałam siostrze że zrobię jeszcze raz więc.... Przepis ze strony http://mojewypieki.blox.pl 150 g gorzkiej czekolady 250 g serka mascarpone 1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej rozpuszczonej w 1 łyżce gorącej wody i ostudzonej 1 łyżka rumu :) dałam jeszcze z pół szklanki zmielonych migdałów Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzić. Serek mascarpone bardzo krótko zmiksować, tylko do lekkiego napuszenia, dosłownie kilka sekund. Dodać do niego kawę, rum i wymieszać. Następnie dodać zmielone migdały- wymieszac, potem dodać wystudzoną rozpuszczoną czekoladę i zmiksować do połączenia się składników. Polewa: 200 g gorzkiej czekolady 2 łyżki oleju Rozpuścić wszystko w kąpieli wodnej. Schłodzone trufle zanurzać w czekoladzie, wykładać na papier do pieczenia i czekać aż wystygną. Póżniej usadowić je w lodówce :)

kg twarogu (ja użyłam kupnego do serników (dr.oetker) 20 dag masła 20 dag cukru 5 jajek / oddzielnie żółtka i białka 50 g kaszy manny 2 łyżki mąki ziemniaczanej aromat waniliowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia bakalie / u mnie rodzynki Masło utrzeć z cukrem, żółtkami i aromatem na gładką masę. Dodać kaszę manną, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną i dalej ucierać ( ja robiłam wszystko mikserem). Po chwili stopniowo dodawać twaróg cały czas ucierając. Na końcu dorzucić bakalie i wymieszać delikatnie z ubitymi białkami. Piec w tortownicy w temp. 180 stopniach przez około 65 minut.

Jako że na święta najczęściej robię babki piaskowe to tym razem wzięłam się za drożdżową i to z nadzieniem..... Przepis oczywiście zaczerpnięty... :) tym razem ze strony http://feeriasmakow.blox.pl/ 280 ml ciepłego mleka 100 g roztopionego masła 550 g mąki 5 łyżek cukru pudru 1 łyżeczka cukru waniliowego 1/2 łyżeczki soli 1 żółtko 1 jajko 7 g suchych drożdży Na nadzienie : 100 g masła 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki rodzynek łyżeczka cynamonu  W garnuszku roztopić masło, dodać cukier i cynamon- rozmieszać. Na koniec dodać rodzynki. Do dużej miski wsypać mąkę i drożdże. Wbić jajko. Żółtko roztrzepać z ciepłym mlekiem i rozpuszczonym masłem (lekko przestudzonym). Wlać mieszankę do mąki, dodać jeszcze sól, cukry i dokładnie wyrobić aż będzie odstawać od ścianek. Przykryć ściereczką i odstawić aż podwoi swoją objętość. Gdy już nam wyrośnie, rozwałkować na prostokąt, posmarować nadzieniem i zwinąć w rulonik. Włożyć do formy z kominem, odst...

2 czerwone papryki 1 żółta papryka 1 zielona papryka 3 cukinie 3 cebule kiełbasa wedle uznania :) 2 ząbki czosnku puszka pomidorów bez skórki przyprawy; tymianek, oregano, sól, pieprz, papryka ostra Paprykę pokroić w paski/kostkę a cebulę w piórka. Wrzucić na rozgrzany olej razem z czosnkiem i chwilkę przesmażyć. Podlać małą ilością wody i dusić. Kiełbasę pokrojoną w kostkę podsmażyć na rozgrzanym oleju i wrzucić do papryki. Po chwili dodać pomidory z puszki a następnie cukinię pokrojoną w kostkę, Doprawić po swojemu :) po czym dusić aż cukinia zmięknie.